清乾隆年间，这里出产的优质黄小米，曾被御封为"贡米"。一九五三年，**召开群英会时，国务院曾指名调运三百吨建平黄小米进京，特犒劳来自祖国各地的劳模。在百姓的日常生活中，五谷杂粮成为人们走访亲友、馈赠亲朋的"礼品"小米粥历来是产妇补养身体不可缺少的食品。现代社会人们讲究营养平衡，倡导建设饮食，优质的建平小杂粮更受青睐。

　　建平杂粮品种齐全，包括小米、黄黏米、玉米、高粱、豆类、芝麻、荞麦等七大类，百个品种。杂粮质地优良，颗粒饱满、圆润晶莹、口感香甜、营养丰富，是均衡营养、改善人们膳食结构的佳品。经检测，建平杂粮各项指标均达到国内同类产品优质品标准。杂粮产品畅销国内市场，远销日本、韩国、马来西亚、欧盟等**和地区。

　　二00一年，全县种植杂粮六十万亩，杂粮总产量一点五亿公斤，购销总量3.5亿公斤，实现总产值4.2亿元。塞外宝地藏珍品，地产杂粮变黄金。目前，杂粮产业已经成为建平具地方优势和特色、农民从中受益**多的支柱产业之一。